domingo, 24 de septiembre de 2017

Managua - NICARAGUA 24 Septiembre, fin de semana en Managua!

Fin de semana por la capital de Nicaragua, Managua! 


De Granada a Managua.. En la zona de San Blas ha caído una tormenta de escándalo que no sólo ha dejado durante muchas horas sin luz a las comunidades rurales sino que también ha cortado carreteras.. menos mal que me trasladaron en camioneta!



Después, un chicken bus hasta Managua, que así se llaman a las furgonetas que van hasta arriba de gente, increíble! 


La rotonda del poeta Rubén Darío, uno de los personajes más queridos del país, me daba la bienvenida a la ciudad.. 


- Alojamiento: Managua Backpackers Inn. 

Después de cruzar el Paseo de las Naciones Unidas 


y dejar a un lado la construcción más ansiada del país, el Nuevo Estadio Nacional de Béisbol! 


la Laguna volcánica de Tiscapa y su parque histórico,


donde empieza la Managua Vieja muy afectada por el terremoto de 1972.

En su colina, el mirador de Viva Sandino!


otro de los personajes históricos más queridos de Nicaragua.

Augusto Sandino fue el líder de la revolución nicaragüense contra el ejército de ocupación norteamericano en la mitad del siglo XX. Es el héroe del país, se le conoce como “General de hombres libres”, consiguió expulsar a los americanos y sus ideales son los estandartes del actual partido Frente Sandinista de Liberación Nacional.


Buenas vistas sobre la Laguna y la ciudad! 




Más tarde, tras algo de fruta callejera, pasar por muchos tingues, que así se denomina a los food court asiáticos, una especie de comedores compartidos con muchos puestos de ofrecen diferentes comidas 




cruzarme con alguna celebración tradicional, ver como los niños pedían los famosos raspados, hielo picado con gaseosas de sabores



atravesar un bonito arboretum, jardín que intenta replantar vegetación del país.. 


patear la Managua Vieja 


al fin el verde Parque Central y la famosa Plaza de la República, que antes se denominaba Plaza de la Revolución! 



Aquí el Palacio de Cultura - Museo Nacional, La Casa de los Pueblos, que recoge la cultura de los países de Centroamérica y los restos de la Catedral de Managua! 




Muy cercano un momento homenaje a Rubén Dario y el Teatro Nacional que lleva su nombre. 



También el malecón de Managua, muy bien ambientado y con buenas vistas junto al Puerto Salvador Allende. 




Hora de almorzar algo, y estando en la feria de turismo de Nicaragua, pues rico almuerzo! 




Más tarde el deportivo y alegra Parque Luis Alfonso Velásquez, donde me paré a observar como jugaban los jóvenes a béisbol y fútbol! 



De camino al hostel y bajo una buena lluvia, me topé con una furgoneta repartiendo comida, conocí al dueño que quien con su hija dos veces al año y con la ayuda de sus compañeros de clase reparten comida y juguetes a los necesitados! 



Después di buenas vueltas sin rumbo fijo para acabar en el centro comercial de la ciudad y punto de referencia comercial del país, el centro comercial MetroCentro.. 



Compré nacatamal callejero y comí buenísimo nacatamal!





Por la tarde, tras una vuelta por la zona, señor atracón de pizza en un restaurante local! 


y a la noche me fui a la cama muy cansado y quizás enfermo..

A la mañana del domingo, descansado y con energías, tras un tremendo desayuno



estuve de relax hamaca esperando que pasará la lluvia.. Aquí cuando llueve llueve y es temporada de lluvias! 




Cansado de esperar y cuando la lluvia era menos intensa agarré un paraguas, agarré un taxi (aquí no se puede decir coger porque así se llama a hacer sexo..) y ale! 


al mercado de Managua, que es el mercado más grande de latinoamérica, el Mercado Oriental!

Realmente es gigante y aquí he pasado unas horas perdiéndome entre sus calles y sectores, desde alimentación hasta ropa pasando por puestos callejeros de comida y tecnología..








Es un mercado muy interesante y como me encantan, lo disfruté como nadie! 



Además como es habitual probé de todo.. desde tacos nicas, que ricos! hasta pastelitos dulces de pollo y manuelas, una especie de crepes a los que le añaden queso y canela..





Compré frutas que son difíciles de encontrar en otros mercados así como algo de ropa cómoda! 



De vuelta al hostel, me apetecía probar los habituales locales de pollo frito que hay por todas partes y.. que rico pollo frito!



Vuelta a Granada.. bus furgoneta, caponera..



 vuelta a la Comunidad de San Blas, 



mi hogar, la casa de voluntarios, pensando ya en los abrazos de los niños mañana! 

viernes, 22 de septiembre de 2017

Comunidad de San Blas (Granada) - NICARAGUA 22 Septiembre, experiencias voluntariado Hijos del Maíz (VII)

Increíble actividad gastronómica en el colegio con los niños y sus madres!


Las madres construyeron durante la semana en el jardín de la casa de voluntarios 


unas increíbles chozas, 



una por cada nivel de preescolar, cada cual más estupenda! 


La decoración fue increíble, desde elementos de la nación hasta artesanía del país pasando por trajes tradicionales, antiguos elementos de cocina, frutas, carteles y hasta animales! 





Por si esto no fuera poco, algunas madres se vistieron con trajes tradicionales! 


También, faltaría más, los protagonistas, los niños! 


Las madres del nivel 1, los más pequeños, prepararon además de tortillas de maíz, el plato tradicional nica y originario de Granada, el vigorón, 


que es un plato de yuca cocinada en hoja de banano con chicharrón y que se acompaña de ensalada de repollo y tomates! 


También bebida y postre tradicional! El cacao, bebida de agua a base de semillas de cacao, arroz, canela, clavo, sirope de fresa y azúcar.. 


así como las cajetas, que son dulces de leche con azúcar, arroz molido y canela! 


También un baile tradicional, la flor del zangancoche! 


Las madres del nivel 2, los medianos, prepararon además de tortillas de maíz, el plato tradicional nica, chancho con yuca, 


que es un plato de yuca también cocinada en hoja de banano y que se acompaña de la misma ensalada de repollo y tomate, zanahoria y aderezada con limón además de su elemento principal, carne de cerdo bien aderezada y estofada!

Los niños devoraron estos platos por excelencia de la gastronomía nacional que se sirven en hoja de chaguite (plátano) y que se comen con las manos!


También bebida y postre tradicional! El pinolillo, bebida de agua a base de semillas de maíz, cacao, canela y otras especias..


y el pinol, que es un postre a base de maíz y cacao con canela al estilo de las natillas españolas! 

También un baile tradicional, el baile cumbia chinandegana! 


Las madres del nivel 3, los más grandes, prepararon además de tortillas de maíz con queso, un plato tradicional nica, el indio viejo, también conocido como masa de cazuela, 


que es un guiso de masa de maíz con carne desmenuzada y aderezada con especias! 


También bebida y postre tradicional! La chicha, bebida de agua a base de maíz, azúcar y esencias de vainilla, así como el arroz con leche como postre! 

Esta claro que el país sabe explotar dos de sus grandes productos de producción, el maíz y el cacao!


También un baile tradicional, el baile de Aquélla Inditia! 


Cada grupo de madres expuso sus platos además de explicar como se elaboraban y que productos llevaban, 




bajo la atención de los niños quienes debían de aprender los platos tradicionales de Nicaragua!




Después, por supuesto, niños, profesores, trabajadores de la asociación, madres y niños los disfrutamos! 

Vaya festival de platos de comida, bebidas y postres..  madre mía!


 Todos muy buenos, mucho mejor que los que había probado en restaurantes! 

Entre niños, madres y profesoras fui comiendo plato a plato, así como sus bebidas..


Que bueno el vigorón y el cacao!


Impresionante el chancho con yuca acompañado de pinolillo! 


Que rico el indio viejo y la chicha! 


las tortillas de maíz con queso! 


y finalmente los postres..

Expresé mi enhorabuena a las madres por tal dedicación y a profesoras así como a la coordinadora Fátima por la actividad emprendida!

Ellos agradecieron mi presencia y colaboración así como mi pequeña aportación al haber cocinado tortillas de patatas!  



Para finalizar, ver como niños, madres y trabajadores de la Asociación recogíamos todos juntos todo fue el broche final a una jornada inolvidable para mis experiencias por el mundo!