Excelente fin de semana por Granada y alrededores de la mano de otro nuevo amigo de couchsurfing, Norlan!
El sábado, tras dar alguna vuelta por el centro de Granada,
junto a Norlan estuve de super ruta! primero en la impresionante Laguna de Apoyo,
donde nos bañamos y tomamos unas cervezas!
después desde sus miradores
y el encantador pueblo de Catarina!
Aquí jardines de flores y plantas, artesanía y el gran mirador de Catarina!
También un curioso desfile fúnebre con una charanga..
La Reserva Natural Laguna de Apoyo, entre Granada y otra localidad que visitaré pronto, Masalla, es un cuerpo de agua de origen volcánico de grandes dimensiones que deja a uno con la boca abierta!
Hora de comer, dos clásicos nicas, un nacatamal, que es una especie de pastel de masa de maíz cocido en hoja de banano con carne de cerdo, yuca y vegetales en su interior!
y un quesillo, que es una torta de maíz en la que se envuelve una torta de queso y cebolla condimentándose todo ello con salsa chilera o mayonesa, que aquí se llama natilla..
Comida sin postre no es comida, asique pobré algunos de los postres del país como los bueñuelos nicas, que son masas de harina y maíz fritas en aceite y mojadas en miel..
o el manjar de leche, el dulce de elche tradicional..
De vuelta a Granada pasamos por el pueblo de Diriomo..
Tarde de carnaval
junto a otro couchsurfing con año y medio de viajes a sus espaldas por toda sur y centro América, Leo!
Vaya festín para cenar con un plato hasta arriba de tajadas, plátano verde frito crujiente como si fuera una patata frita de bolsa, con ensalada y carne de cerdo a la barbacoa!
Noche de fiesta y cervezas donde no me crucé con ningún extranjero y lo pasamos muy bien!
El domingo por la mañana visité en la ciudad a la directora de la Asociación Hijos del Maíz, Dulce María y estuvimos largo tiempo hablando de los proyectos y sobre Nicaragua!
Después disfruté en el Parque de los Poetas
de la Feria de Economía Familiar, donde mamás acuden a vender sus comidas para sacar adelante a sus familias,
un rico jugo de frutas
y una enchilada nicaragüense, que es es una torta de maíz frita con carne de ternera cocida y codimentada en su interior, que se acompaña con ensalada de repollo y tomate además de jugo de limón!
Más tarde me uní a Norlan y Leo y juntos fuimos a Punta Caliente para observar las llamadas Isletas de Granada, que son más de 300 pequeños islotes en el lago Cocibolca, pero la lluvia nos lo impidió!
No fue problema alguno porque más tarde, después de visitar el muelle de Granada y su paseo además de tomar un café por la ciudad..
hicimos un tour en barco por el lago para ver de primera mano estas Isletas!
La vista del Volcán Mombacho muy buena!
Isla Zapatera a lo lejos y muy de cerca, las isletas!
Solo hubo una única parada y fue en la Fortaleza de San Pablo, punto estratégico para la defensa contra piratas en el siglo XVII!
Mañana primer día de cole, observaré como funciona la Escuela, conoceré por fin a los niños de preescolar y empezaré a adaptarme a lo que será mi voluntariado durante el mes de Septiembre, que ganas! hasta entonces!
